原料

做法

原料

凉粉 一大块 韭菜 少许

香油 适量 醋 适量

葱 适量 盐 适量

色拉油 适量 老抽 适量

蒜 适量 姜 适量

做法

1、凉粉洗净（用凉水冲几下即可）。

2、把凉粉切成块，放盘内备用。

3、葱，姜，蒜切碎备用。

4、锅内放油。油热后倒入凉粉，中火。放入葱姜蒜末和盐。

5、倒入几滴老抽。翻炒一下。撒上韭菜末。

6、倒入捣好的蒜汁（蒜汁用醋和凉白开4:1比例搅匀，滴几滴香油）。 装盘即可。