【所需食材】

盖菜300克、干辣椒3根、盐适量、姜丝适量

【制作过程】

1、盖菜清洗干净切段，备好干辣椒及姜丝。

2、锅中放入植物油，先将干辣椒炒香后加入姜丝，然后将切好的盖菜下锅炒。

3、待盖菜变色后，加入盐即可。(也可加入一些蘑菇精)。