| 词条 | 清拌扁豆 |
| 释义 | 口味：清香味 工艺：拌 清拌扁豆的制作材料：主料：扁豆400克 调料：盐3克,味精2克,香油10克 教您清拌扁豆怎么做，如何做清拌扁豆才好吃1. 洗净扁豆，斜切成丝，在开水中焯一下，保持脆嫩，清除其毒素和豆腥气（水焯时间不能过度，过度则变黄、变烂，在水焯时，比一般菜多焯几分钟即可）； 2. 焯后投入冷水中浸泡，捞出控水，加入精盐、味精、香油拌匀即可。 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。