| 词条 | 轻食小茶饼 |
| 释义 | 图书信息书 名: 轻食小茶饼 作 者：黄盈莹 出版社： 化学工业出版社 出版时间： 2009年01月 ISBN: 9787122036155 开本： 16开 定价: 32元 内容简介“谁是下午茶的创始人？”《轻食小茶饼》从小茶饼的历史开讲，不但从“软绵绵的小蛋糕”“小杯松饼”“牛油蛋糕和英式小圆饼”三方面，分门别类地详细介绍了49种下午茶的最佳拍档小茶饼的制作方法，更将轻松的下午茶文化，以及浪漫温馨的闲适生活传递给读者。图片精巧细致，英文版的注脚让你的小茶饼更加精纯地道。 图书目录茶饼事件簿 Diary of High Tea 001 谁是第一位下午茶倡导者？ Who is the founder of High tea 002 “Tea time”和“High tea”区别在哪儿？ The difference of “Tea time” and “High tea” 003 我是小茶饼！有没有兴趣听听我的小故事 What is the reason of choosing small cakes, muffins, scones and butter cakes for tea time 常用工具和材料介绍 Common Tools and Ingredients 007 制作西点的用具 Tools for Making Cakes 008 饼模的魅力 Charm of Cake Moulds 009 茶饼的基本材料 Basic Ingredients for Tea Cakes 基本制作技巧 Basic Processing Techniques 015 榛子小蛋糕（全蛋法） Hazelnut Cakes 016 红豆蛋糕（蛋白蛋糕） Red Bean Cake (Egg White Cake) 017 松饼 Muffin 018 牛油蛋糕 Butter Cake 019 英式小圆饼 Scone 茶饼制作室 Tea Cake Making 022 法式小蛋糕 Madeleine 024 黄金牛油蛋糕砖 Gold Butter Cakes 026 柠檬小蛋糕 Madeleine 028 小麦蛋糕 Wheat Cakes 030 朱古力碎小蛋糕 Mini Chocolate Cakes 032 朱古力蛋糕 Chocolate Fudge 034 伯爵红茶蛋糕 Earl Grey Tea Cakes 036 咖啡杏仁蛋糕 Coffee Almond Cakes 038 特浓朱古力蛋糕 Rich Chocolate Cakes 040 香橙蛋糕 Orange Cakes 042 核桃蛋糕 Walnut Cakes 044 榛子蛋糕 Hazelnut Cakes 046 花生蛋糕 Peanut Cakes 048 花花蛋糕 Flowery Cakes 050 红豆绿茶蛋糕 Red Bean Green Tea Cakes 052 红豆蛋糕 Red Bean Cakes 054 海苔蛋糕 Seaweed Cakes 056 绿茶黑芝麻蛋糕 Green Tea Black Sesame Cakes 058 朱古力心形蛋糕 Chocolate Heart Cakes 060 杏仁蛋糕 Almond Cakes 062 云石蛋糕 Marble Cakes …… |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。