陈修白，教授。江苏金山（今属上海市）人。１９４２年毕业于上海圣约翰大学生物系。１９４５年至１９４６年在美国华盛顿大学渔业学院进修。回国后，曾任国民党政府农林部中央水产实验所加工室主任、技正。建国后，历任山东大学教授、山东水产公司鱼肝油厂厂长、青岛海洋渔业公司工程师、山东海洋学院教授。中国民主同盟盟员。长期从事水产食品工程的教学和研究，尤专于水产品加工工艺、加工设备及其综合利用的研究。合编《水产学基础》。