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词条 青铜釜
释义

烹饪器,高15 厘米,径25厘米,敛口,平底,腹微鼓,器壁较薄,两侧肩部为对称的兽面形环形把手。秦汉时期,人们对茶的饮用采用的是羹煮法,即将茶碾末后加葱﹑姜﹑盐等入釜 煮饮。古代青铜烹饪器中,各种形制都有其特定的用途,如鼎:煮肉器;鬲:炊粥器; 甑:蒸煮器等,而此青铜器就是汉代的煮茶器。

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