材料:

做法:

材料:

莴笋1根（切菱形片），腊肉1块，大葱段5段，蒜片5片，姜片3片，油2汤匙，小辣椒3个，辣椒粉1茶匙（依口味添加），盐1/3茶匙.

做法:

莴笋切菱形片。腊肉切片。姜切片。大葱切段。

锅烧热，倒入油。放入大葱段、蒜片、姜片、小辣椒和辣椒粉，爆香。

放入腊肉，待腊肉的肥肉部分炒成透明色，再放入莴笋片时翻炒。

出锅前撒入少量的盐炒匀即可。