原料：

青蒜2根 、辣椒2个、五花肉1块（约200克）

辅料：

酱油2大匙、料酒1大匙、糖1茶匙、盐1/4茶匙、清水3大匙

做法：

1、青蒜洗净、切斜段，五花肉去皮、切片，辣椒切斜片。

2、用3大匙油烧热，先爆炒五花肉，见肉色变白时，加入青蒜、辣椒同炒，并加入所有调味料，炒熟即盛出。