青皮白鸭汤

[日期：2005-05-28] 来源： 作者： [字体：大 中 小]

配方：青皮5克 陈皮5克 郁金9克 制香附子9克 白芍9克 白鸭肉500克 姜5克 葱5克 盐5克

制作：1．把青皮、陈皮、郁金、白芍装入纱布袋内，扎紧口。姜拍松，葱切段。

2．把鸭肉洗净，切4厘米见方的块，放入炖锅内，加入清水800毫升，放入药包、姜、葱。

3．把锅置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟即成。

食法：每日2次，每次吃鸭肉50克，喝汤200毫升。

功效：疏肝理气，急性病毒性肝炎表现为肝郁气滞、胁下隐痛、胸闷的患者。