产品介绍

营养成分

食用禁忌

菜谱推荐----油焖大虾

产品介绍

青明虾肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质，适于多种烹调法制菜中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃

营养成分

1. 虾营养丰富，蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效；

4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

食用禁忌

虾忌与西红柿同食，西红柿富含维生素C，与大虾通吃，会生成砒霜，有剧毒。

菜谱推荐----油焖大虾

原料：虾、腰果、盐、糖、料酒做法：

1、虾去虾线、虾枪须，洗净备用；

2、锅内热平时炒两个菜的油，抓一把腰果略炸炸，倒入虾；

3、翻炒的过程中加入盐、少许糖调味，待虾炒至变红，加入约1/4杯的料酒；

4、小火，加盖锅盖，让汤汁稍收一点进虾里，这样更入味，起锅装盘就行啦。