菜系及功能:家常菜谱

青辣椒拌冬瓜片原料:青辣椒200克，冬瓜300克，食盐6克，香油10克，味精2克。

青辣椒拌冬瓜片的做法:

(1)青辣椒去蒂、去籽，洗净后切成片。冬瓜去皮、去籽、去瓤，洗净后切成片。

(2)锅放火上，加水烧沸，放入青辣椒片和冬瓜片，略烫一下即捞出，用凉开水过凉，沥干水分放盘中。

(3)加入食盐、香油、味精，拌匀即可食用。