美食材料

美食做法

美食特点

美食材料

面条，芝麻油，胡椒粉，牛肉汤，牛肉丝，青椒丝，笋片，酱油，绍酒，绵白糖，湿淀粉，色拉油

美食做法

1、炒锅上火，入油，入牛肉丝，青椒丝，笋片煸炒，加酒、酱油、糖，用湿淀粉勾芡，淋油，起锅成浇头。

2、汤碗内放酱油，麻油，味精，沸牛肉汤，兑成面汤。

3、将面条放入汤锅中养熟，捞起面条放入汤碗，盖上青椒牛肉丝浇头，撒上胡椒粉。

美食特点

牛肉汤醇，面条柔滑，浇头鲜香。