| 词条 | 青椒肚丝 |
| 释义 | 简介制作难度：普通 所需时间：廿分钟 菜品口味：蒜香 主要工艺：炒 主要食材：猪肉类 食材明细猪肚 一个，青椒 2个，蒜 少许，姜 适量，葱 少许，盐 适量，味精 少许，酱油 适量，干辣椒 1个，十三香 适量 制作过程1将煮熟的猪肚晾凉，备用。 2将猪肚切成肚丝，备用。 3将青椒洗净，切成片。 4蒜洗净，切成蒜末。 5葱和姜分别切成片，备用。 6油热后下入葱姜和干辣椒，翻炒。 7翻炒几下之后，下入肚丝继续翻炒。 8在加入青椒翻炒。 9炒的差不多加入盐、酱油、十三香，继续翻炒。 10最后加入蒜末，关火加入味精即可。 小贴士告诉大家一耳光洗猪肚的妙招：醋+小苏打，这两者加到一起就会起泡泡，这时大家就可以尽情的洗猪肚了，超干净的。 |
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