材料:

做法:

材料:

青圆椒·200克　红辣椒·1个　土豆·100克　香葱·3棵　生姜·1小块　淀粉·适量　食用油·50克　精盐·0.5小匙　白糖·1小匙　味精·0.5小匙

做法:

1.把青圆椒上部的 去掉，挖去籽，土豆去皮切大块，生姜去皮切末，葱切花，红辣椒切末；

2.土豆蒸熟剁成泥，加入姜、葱、红椒，调入精盐、味精、白糖、淀粉搅拌均匀，填入青辣椒内待用；

3.锅内放油，烧热，放入青圆椒，用小火煎熟，铲起摆入碟内即成。