原料

做法

原料

豆丹 1碗

豆瓣酱 50克

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

辣椒 适量

盐 适量

糖 适量

料酒 适量

胡椒粉 适量

青椒 4个

红椒 1个

做法

1、准备好原料。2、把青红椒用刀削成小块。

3、准备好葱、姜、蒜、辣椒备用。 4、锅坐火上，入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。 5、放入豆丹炒，加入糖炒一炒，再放入料酒炒炒。 7、加入豆瓣酱炒，炒匀后装盘。

8、原锅刷干净，入油加入少量的葱花炸香，入青红椒炒。

9、炒到八成熟时加入豆丹炒，放入盐、胡椒粉拌匀出锅。