原料

做法

原料

猪肉、青椒。 配料：葱、姜、蒜、干辣椒、盐、味精、胡椒粉、番茄酱、鸡蛋1个、淀粉、油。

做法

1把猪肉切成片。

2青椒用刀削成小块。

3把猪肉放入碗中，加鸡蛋、盐、淀粉。

4用手抓匀。

5锅中入油烧到入成热入猪肉炸熟，捞出再复炸一次。

6切好葱、姜、蒜、辣椒备用。7锅烧热入油，放葱、姜、蒜、辣椒炸香。

8倒入青椒大火炒到八成熟。

9最后加入炸好的猪肉，放入番茄酱炒上色，加盐、味精、胡椒粉拌匀即可。