材料：

主料：鸭肠250克,青尖椒150克。

调料：卤汁,盐,鸡精,胡椒粉,叉烧酱,色拉油各适量。

做法

1.鸭肠洗净，放入卤汁中卤熟待用；青尖椒去籽，洗净待用。

2.锅内入油烧热，下原料，加其余调料调味翻炒即可。

要诀：

卤制鸭肠要卤透，否则会影响口感。