材料:
做法:
小诀窍:
青椒1个,黄椒1个,红椒1个,草菇,大蒜
1.草菇清水或者碱水多浸泡一会儿,捞出沥干水分切成两半备用(多浸泡有助于去除草菇上的农药残留)。
2.青红黄彩椒洗净后去蒂去籽,切成两厘米见方的小块,大蒜切片备用。
3.草菇用开水再次烫一下,两三分钟即可。
4.锅内放油烧热后放入几片蒜片炒香,然后放入草菇翻炒至草菇变色,放入彩椒。
5.再翻炒一两分钟放入盐,鸡精即可出锅。
因为草菇内含有大量维生素C,所以烹饪时间不宜过长,以免破坏营养,彩椒也一样。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。