举世无双的青藏高原被联合国科教文组织誉为“世界四大超净区”之一。她以冰川雪山、蓝天白云、广袤草原著称于世。青海是中国四大天然牧场之一，世界上独一无二的藏牦牛和藏系羊在这里野生牧羊，以雪域高原无任何污染并生长有珍稀滋补药材“冬虫夏草”的牧草为饲料，饮江河源头的雪融矿泉水，其肉质鲜嫩、高蛋白、低脂肪、富含人体必需的多种氨基酸和微量元素，具有强身健体作用，是无任何污染的“绿色食品”，人们俗称“虫草肉”。

青海省肉食集团有限公司是经青海省人民政府批准设立，授权经营国有资产，集科工牧贸一体化、产供销储一条龙，集约化生产，规模化经营，由全资子公司、控股子公司、参股子公司、经销联合体和行业自律协会组成的跨行业、跨地区、跨所有制、多元化经营的青海省唯一一家专业生产经营肉类食品的大型企业集团。是国家储备肉定点储备库。公司现有冷藏库位2万吨（其中有5000吨专储清真冷藏库一座），有直通冷库月台的铁路专用线，总资产2亿元，员工有1500余人。主要经营牦牛肉、藏系羊肉、猪肉、禽蛋、水产品，生产“宝羊牌” 清真系列速冻肉制品，“青海湖牌”分割肉，“长城牌”清蒸牛肉罐头，“牧童牌”生化药品。

公司经营的牦牛肉、藏系羊肉及其系列制品被中国绿色食品发展中心批准为“绿色食品”。“宝羊牌”速冻肉制品由青海省伊斯兰教协会“清真”监制，被青海省消费者协会评为“向消费者推荐品牌”，被湖北省统计学会评为“消费者最可信商品”。“虫草牛羊肉”及产品以其独具的特色畅销全国各大中城市并远销欧洲和阿拉伯国家。