材料:

做法:

材料:

材料：青瓜，瘦肉，调料：剁椒，甜面酱，植物油，料酒，盐，鸡精，醋，糖

做法:

青瓜洗净去头尾，切段；瘦肉切片，加甜面酱腌一下；

锅内放一点油，将青瓜放进去，放醋、糖、鸡精，快速翻炒几下，即可上碟摆放

起油锅，将肉片与甜面酱倒入，翻炒并加料酒、鸡精、少许盐；

炒熟后铺于青瓜上面，再放上剁椒。