主料： 小青菜300g 豆腐150g 木耳50g 胡萝卜50g 虾干30g
辅料： 盐适量 鸡精少许 香油少许
1. 小青菜，胡萝卜，洗净，木耳冷水泡发冲洗摘干净，豆腐清水冲洗控干。
2. 青菜切四瓣备用。
3. 胡萝卜切花瓣形状备用。
4. 锅里倒入高汤烧热。
5. 掰成小朵的木耳和切成小方块的豆腐，胡萝卜备用。
6. 小虾干洗净备用。
7. 锅中高汤烧热后下入豆腐，木耳，胡萝卜，虾干。
8. 煮5分钟后下入小青菜，调味放入少许盐，鸡精，出锅前倒入少许香油，开锅即可食用。
9. 盛入大汤碗中，一道鲜味十足的青菜木耳豆腐汤摆在餐桌上，瞬间一股清香进入口中。