菜系及功效：高血压食谱 高血脂食谱 脂肪肝食谱 冠心病食谱

芹菜荞麦面条

原料：荞麦面500克，鲜芹菜150克，植物油15克，精盐1克，酱油5克，葱lO克，生姜10克，味精1克。

制法：将养麦面加水调和成面团，制成面条，鲜芹菜洗净切成2厘米小段，葱切末，生姜切细末。锅烧热植物油，油八成热时入葱、生姜、酱油、精盐，翻炒几次，加入1500毫升水，水沸时入面条，再入芹菜，lO分钟后入味精，起锅即成。

用法：

食用，吃面、饮汤，用量随意。

主治：

高血压、高血脂、脂肪肝、冠心病。