词条 | 芹菜猪肉馄饨 |
释义 | 材料:猪肉糜,芹菜,现成的馄饨皮,盐,生抽,料酒,蚝油,鸡蛋2个 做法:步骤1:芹菜洗净摊开晾一下控干水分,然后切碎。 步骤2:猪肉糜放适量盐、料酒、生抽、蚝油、姜末搅拌均匀。 步骤3:把拌好猪肉糜倒入芹菜里,打入2个鸡蛋拌匀下。 步骤4:用碗装起馄饨馅,然后就是慢慢包馄饨了。 步骤5:一排排的猪肉芹菜馄饨就准备下锅了,煮这种大混沌的话,水烧开,然后倒入馄饨,一般都是水要三开。就是锅里的水沸腾的话就加一次水,小半碗凉水就可以了,这样来回三次就可以了。 其他做法材料:主料:馄饨皮,猪肉,芹菜。 调料:料酒,盐,生抽,鸡精,糖(一点点)。 配料:芝麻油,香菜,虾皮,紫菜。 做法:1.猪肉洗净剁末,加入调料顺着一个方向搅伴5分钟。 2.芹菜放入开水中烫软,挤干水分,剁末,然后伴入猪肉陷内搅匀。 3.把馄饨皮拿在手掌中,放入陷料包起。 4.水开后放入馄饨,用锅铲推动馄饨,防止粘锅。煮开后放入少许冷水继续煮制,连续三次即可。 5.碗内放入紫菜、虾皮和盐,把馄饨放入,再在上面洒上香菜,淋上芝麻油,拌匀,美味的芹菜猪肉馄饨就可以慢慢享用了。 |
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