做芹菜土豆汤的材料

芹菜土豆汤做法

芹菜土豆汤制作提示

做芹菜土豆汤的材料

主料:芹菜叶250克 土豆(黄皮)150克

辅料:圆白菜50克 胡萝卜50克

调料:辣椒油15克 盐4克 味精2克

芹菜土豆汤做法

1. 把芹菜末拣洗干净,用开水汆一下

2. 再用清水反复漂几次,捞出控净浮水

3. 甘蓝、胡萝卜分别洗净切片,待用

4. 土豆切片用开水焯一下,投凉待用

5. 勺放火上,倒入煮肉汤,下入姜末、精盐、味精、下甘蓝片、胡萝卜片,加热

6. 汤沸时撇去浮沫,放土豆片、芹菜叶、汤再沸,淋入辣椒油即可装碗.

芹菜土豆汤制作提示

本品需肉汤约1000克.