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词条 芹菜绿豆汤
释义

材料:

用料绿豆50克,芹菜50克,鸡蛋1只,精盐适量。

做法:

1、绿豆洗净,用清水浸泡2小时,拣去杂质。

2、芹菜择去叶,洗净切段。鸡蛋取蛋清,打散。

3、将绿豆、芹菜放搅拌机内,加适量清水,搅成泥。

4、锅中放两碗清水煮沸,倒入绿豆芹菜泥搅匀,煮沸后倒入鸡蛋清推匀,放入精盐调味即成。

功效

芹菜的营养价值很高,芹菜叶中的维生素、铁、钾等含量比其茎中更高。常吃芹菜可增强食欲、促进血液循环,还有利二便、降压、降脂的作用。

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更新时间:2025/3/1 13:09:28