词条 | 芹菜炒木耳 |
释义 | 原料: 鸡蛋、水发木耳、芹菜、葱末少许。 调味料: 料酒、盐各少许。 做法: 1、鸡蛋打散,木耳洗净。 2、芹菜去根和叶后,洗净斜切成段。 3、将芹菜在沸水煮两分钟左右捞起沥干水分。 4、起油锅炒散鸡蛋,装盘。 5、另起锅,锅内放油烧至六成热,倒入碎葱炒出香味,再把芹菜倒入翻炒几下,再放入木耳、鸡蛋和盐炒片刻。 6、放味精翻炒匀后出锅装盘即成。 |
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