食材明细

制作步骤

食材明细

东风螺肉 1包（250克）

西芹 3片

姜 3-4片

蒜 2瓣

玉米油 1.5大匙

料酒 2茶匙

盐 1/2茶匙

蚝油 1茶匙

糖 少许

淀粉水 适量

制作步骤

1、东风螺肉用水冲洗解冻，挤干水，放料酒和盐腌10分钟。

2、西芹撕去粗丝，斜刀切段。

3、姜切片，蒜去皮备用。

4、热油锅，爆蒜和姜爆香。

5、热油锅，爆蒜和姜爆香。

6、倒入螺肉炒匀，放蚝油，糖炒约3分钟。

7、倒入淀粉水勾个薄芡就好。