材料:

做法:

材料:

主料：茄子，250克，

调料：白皮大蒜50克，大葱5克，味精3克，盐3克，白砂糖5克，香油20克

做法:

1.锅下油烧热，放入蒜茸及调味料炒香成蒜茸汁；

2.茄子去皮洗净抹干水分，切成4厘米*1厘米的长条盛盆；

3.放入蒜茸汁拌匀，排放整齐，上笼蒸6分钟取出；

4.撒上葱花，浇上热油即可。