三文鱼 200克
番茄 一个
油 适量
生抽 适量
盐 适量
生粉 适量
1、三文鱼切块，番茄去皮切粒。
2、三文鱼块用生抽，油腌会。
3、下锅煎之前放点生粉 拌匀。
4、热油锅放调好味用生粉拌匀的三文鱼块煎至金黄色翻另一面煎。
5、煎好的三文鱼装盘。等带茄汁。
6、番茄去皮切丁。
7、锅里少油放番茄丁煮，边煮边用锅铲压烂番茄，放盐，糖调味，煮至浓稠，关火。
8、煮好的番茄汁淋在煎好的三文鱼块上。
9、酸甜可口的茄汁三文鱼，做好了。
10、配上白饭，青菜，丰富的中西结合。
三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑。
1、三文鱼块不要煎的太久。刚刚好煎熟即可。
2、煮番茄汁时 可适量加些水一起煮。