材料
做法
主料:茄子一个,肉馅半碗,胡萝卜,青椒
配料:葱姜末,蒜末,盐,酱油等
1.将茄子洗净切成薄片备用,胡萝卜,青椒切成小丁备用
2.锅里油热后,放入肉末煸炒,加入酱油,醋,吧胡萝卜等蔬菜放进去炒熟,加入一点盐和鸡精,乘出来
3.平锅加热,放少许油,将茄子片煎软
4.将炒好的肉菜馅,放到茄片上卷好
5.将卷好的茄子卷放锅里蒸10分钟。
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