茄子啤酒炖鲅鱼
制作过程
食材明细
鲅鱼 半条
茄子 一根
葱 少许
蒜 少许
红椒 少许
啤酒 一瓶
姜 几片
1.鲅鱼切斜段,用料酒、胡椒粉、盐腌制入味。
2.准备葱姜蒜红椒。
3.茄子切滚刀块备用。
4.鱼沾面粉备用。
5.热锅入锅,煎熟鱼段。
6.葱姜蒜红椒炝锅。
7.加入茄块煸炒。
8.加入啤酒炖调料开炖。
9.收汁后加入蒜片红椒点缀出锅。
小贴士
1、如果茄块与鱼块入油锅炸下再做味道更加。
2、加入少许五花肉煸炒再炖更香。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。