材料：

长条茄子:2个

奶酪片:2片

香肠: 1根

青椒:适量

番茄酱:适量

美国酸辣酱TABASCO:适量

做法：

1、茄子洗净，纵切成4等份。 青椒切丁，香肠切片，奶酪片切丝，如果用披萨用奶酪更好。

2、平底锅放入适量橄榄油，然后把茄子片并排放，一面煎上色后，翻面，抹上番茄酱，摆上香肠片、青椒丁，奶酪丝，盖上盖，奶酪溶化即可。再撒些美国酸辣酱。

贴心小叮咛：

番茄酱，可以用披萨专用番茄酱，也可以用番茄沙司。