材料：

做法：

材料：

鹰嘴豆250g、鸡汤150ml、白芝麻200g、橄榄油4汤匙、茄子100g、忌廉2汤匙、辣椒粉1汤匙、鲜榨柠檬汁4汤匙、大蒜2个盐、白胡椒少许

做法：

1、茄子去皮，切片，然后用橄榄油，中火煎至金黄色。

2、将除了忌廉外的所有材料，放入搅拌机搅拌，并加入适量的盐、白胡椒调味。

3、搅拌均匀后，加入忌廉再搅拌一下，直至打成蓉。

4、可以上碟食用了。