请输入您要查询的百科知识:

 

词条 茄子烩土豆
释义

材料:

一个番茄,一把肉末,两三个土豆,两个茄子,一根香葱

制作:

1、肉末爆香,加盐加豆豉,放一旁备用

2、番茄切块,大块,直接下锅,要的就是逼迫出里面纯正的酸,一点点盐

3、土豆,切块,下锅炖

4、开始切茄子,切好放进去,加一点点水,加豆豉,肉末放一半进去,大火烧开,小火慢炖,一直炖到土豆成了泥,茄子变的稀软,两相进味,才算是好了 。

5、最后,再放剩下的一半肉末,其实,放火腿,那种三文志火腿也很好,切小块,很耐煮。常买了一整个三文志火腿,一半做茄子,一半第二天做扬州炒饭。

6、香葱切碎,在出锅前加一滴香油后撒上,关火,焖一分钟,然后连锅端上桌子。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/4 18:18:15