材料

做法

材料

主料：鲫鱼

配料：盐,胡椒粉 鸡蛋,面粉 醋(多一点),糖,啤酒(多多放) 番茄酱

做法

1.小鲫鱼洗净加料酒,盐,胡椒粉腌制15分钟.

2.鸡蛋,面粉调成稀面糊备用.

3.腌制好的鲫鱼裹一层薄面糊炸至金黄,捞出沥干油分.

4.油热后葱姜蒜爆香,放入盐,醋(多一点),糖,啤酒(多多放)烧开后关小火焖一个半小时.

5.放入番茄酱继续焖30分钟,汤汁收浓后出锅。