原料：

做法：

原料：

大土豆2个、番茄1个、番茄酱1勺、白糖少许、白胡椒少许、盐、高汤、橄榄油少许、葱花少许。

做法：

1、土豆去皮切薄片后上锅蒸软后捣成泥；

2、番茄去皮去籽后切小块；

3、锅内放入少许橄榄油，热后放入番茄。炒至番茄成糨糊状后加入番茄酱与少许糖；

4、放入土豆泥，加入高汤没过土豆泥。加盐加葱花；

5、拌匀后烧干即可。撒白胡椒出锅。