菜谱类别：家常菜谱
菜谱主料：南瓜半颗、芹菜1支、面粉2大匙
食谱辅料：蕃茄酱2大匙、糖1小匙、盐半小匙
南瓜半颗、芹菜1支、面粉2大匙
蕃茄酱2大匙、糖1小匙、盐半小匙
作法一南瓜洗净外皮去除曩籽後，切成大滚刀块；芹菜切成末备用。
作法二将面粉均匀直接洒在南瓜上，并放置一会儿回潮一下。
作法三烧热一锅油，将南瓜一一放入慢慢油炸至软熟後，连油倒出沥乾油脂。
作法四利用原锅倒入蕃茄酱炒一下，加入少许糖、盐，再把炸好的南瓜放入拌炒均匀，让每块南瓜皆沾裹上蕃茄酱，熄火，盛盘，再洒上芹菜末即可。
备注蕃茄酱要加热炒过才会红，因为开罐後它就氧化了，最上层的颜色会黑黑的，油炒过就好了。