菜谱类别:家常菜谱
菜谱主料:南瓜半颗、芹菜1支、面粉2大匙
食谱辅料:蕃茄酱2大匙、糖1小匙、盐半小匙
南瓜半颗、芹菜1支、面粉2大匙
蕃茄酱2大匙、糖1小匙、盐半小匙
作法一南瓜洗净外皮去除曩籽後,切成大滚刀块;芹菜切成末备用。
作法二将面粉均匀直接洒在南瓜上,并放置一会儿回潮一下。
作法三烧热一锅油,将南瓜一一放入慢慢油炸至软熟後,连油倒出沥乾油脂。
作法四利用原锅倒入蕃茄酱炒一下,加入少许糖、盐,再把炸好的南瓜放入拌炒均匀,让每块南瓜皆沾裹上蕃茄酱,熄火,盛盘,再洒上芹菜末即可。
备注蕃茄酱要加热炒过才会红,因为开罐後它就氧化了,最上层的颜色会黑黑的,油炒过就好了。