材料：

做法：

材料：

菜花半个、番茄酱（可以用新鲜番茄代替）、白糖、盐、鸡精、白胡椒

做法：

1、菜花洗净后，用盐水浸泡几分钟，这样有利于去除菜花上附着的农药残留物，尽量把菜花掰的大小均匀，油锅中加入底油，烧热后倒入菜花翻炒几分钟，加入适量的盐调味；

2、菜花微微出香味后，加入半小碗水，没过二分之一即可，加盖用中火 焖到水分收干 菜花开始变软；

3、加入两大勺番茄酱，1勺白糖、1勺鸡精 翻炒均匀，待菜花完全包裹上番茄汁后 撒上少许白胡椒即可出锅。