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作者：苗明三主编

ISBN：10位［7509113822］13位［9787509113820］

出版社：人民军医出版社

出版日期：2008-1-1

定价：￥39.00元

内容提要

多数花类也药也食，常用调味品也食也药，多含有维生素、生物碱、黄酮等活性成分，并含钙、铁等微量元素。本书从花及调味品的品名、性味功能、化学成分及现代药理、制法及对症、注意事项等方面进行了详细阐述；并介绍了日常生活常见的59种花的多个短小精方的食疗方法。既有不常作药的花，如有降脂、降压作用的葵花，健胃保肝作用的杏花，如清热解毒的百合花、金银花、杜鹃花等,还包括23个香辛调味料的食疗方法，可供广大群众日常食疗祛病保健之参考。

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五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。

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调料类目录

1鲜葱

2大蒜

3辣椒

4酒

5食盐

6醋

7落花生油

8胡椒

9肉桂

10蜂蜜

11生姜

12花椒

13藿香

14八角茴香

15小茴香

16芝麻酱

17荆芥

18芝麻油

19酱油

20茶叶

21丁香

22大茴香

23高良姜

24砂仁

百花类

1百合花

2菊花

3茉莉花

4槐花

5桂花

6玫瑰花

8牡丹花

9木槿花

10慈菇花

11金雀花

12子花

13丁香花

14洋金花

15金银花

16月季花

17郁金花

18红花

19西红花

20桃花

21山茶花

22雪莲花

23向日葵花

24鸡冠花

25杏花

26凤仙花

27水仙花

28紫荆花

29栀子花

30金针菜

31梅花

32兰花

33荷花

34腊梅花

35扶桑花

36紫薇花

37玉兰花

38海棠花

39瑞香花

40芍药花

41石榴花

42无花果

43啤酒花

44白兰花

45樱桃花

46蔷薇花

47合欢花

48代代花

49佛手花

50芙蓉花

51木棉花

52迎春花

53夜来香

54凌霄花

55款冬花

56芦荟

57玉簪花

58扁豆花

59南瓜花

60花菜

61杜鹃花