巧克力瘾基本含义

巧克力的化学性质

巧克力瘾基本含义

巧克力瘾（英语：Chocoholism）是指对巧克力上瘾的状态。经常食用巧克力的人，其大脑有可能会对巧克力中的物质产生适应，因此巧克力可能令人成瘾和影响健康。而一个对巧克力上瘾的人会被称为“巧克力中毒者”（英语：Chocoholic），不过通常如此自称的人只是单纯热爱巧克力而已。

巧克力的化学性质

巧克力含有不同物质列在下方，而有些如所含微量咖啡因是成瘾物。

糖 - 巧克力（不同于可可）含有大量糖。

咖啡因 - 咖啡和茶均有的物质。

可可碱 - 因使用不同的可可粉而出现不同的可可碱。

花生四烯乙醇胺 - 一种同样会由脑制造的内生性大麻碱。

色氨酸 - 必需氨基酸，亦是一种影响调节情绪的神经传导物的前导物质。

苯乙胺 - 一种内生性的安非他命，人类大脑也会自然产生。常被说成是“爱情灵药”