简介

食材明细

制作方法

简介

名称：巧克力雪花饼 制作难度：简单

所需时间：一小时

主要工艺：烘焙

主要食材：西点类

食材明细

黑巧克力 250克

无盐黄油 40克

白砂糖 60克

鸡蛋 2个

低筋粉 70克

杏仁粉 100克

制作方法

1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀。

2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发。

3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀。

4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀。

5、盖上盖子，放冰箱冷藏1小时。

6、分别准备一些白糖和糖粉。

7、冷藏好的面团取出一小份团成球。

8、滚上一层白砂糖和糖粉，放在烤盘上。

9、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟。

10、超重的杏仁味，如果你不喜欢杏仁，可以换成奶粉或可可粉。