词条 | 巧克力小纸杯 |
释义 | 所属分类:老少皆宜 大众菜 甜品食材:巧克力80克,奶油80克,黄油60克,鸡蛋3个,面粉55克,可可粉5克 配料:白糖60克,玉米淀粉8克 口味:甜 制作难度:配菜(中级) 制作时间:40分钟 巧克力小纸杯的做法: 1,准备材料 2,奶油加入巧克力溶化 3,黄油打发 4,分次加入蛋黄 5,加入巧克力奶油糊, 6,加入过筛后的面粉和可可粉 7,蛋白加入白糖打至中性发泡 8,蛋白糊和面粉糊自下而上搅拌好 9,倒入小纸杯中每个上面插半个核桃,175度烤箱预热第二层25分钟 |
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