健脑益智，保护肝脏防治动脉硬化预防癌症延缓衰老，美容护肤，补充能量保护胃黏膜降血压润肠道有助于睡眠。
肾病、胆固醇过高患者忌食。
急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。
面筋：100克
鸡蛋：30克 香蕉：1个
白糖：20克 黄油：50克
第一步：软化的黄油加入细砂糖拌匀至颜色略微发白。
第二步：分三次加入蛋液拌匀，加入香蕉泥拌匀。
第三步：将低粉过筛，加入泡打粉拌匀。
第四步：加入低分和泡打粉切拌均匀，倒入纸杯中，表面撒上巧克力烘焙豆，轻震几下。
第五步：放入预热好的烤箱，170℃，中层25-30分钟。