图书信息

内容简介

目录

图书信息

出版社: 科学出版社; 第1版 (2008年6月1日)

外文书名: Practical English for Business Situations: Conversational English for Restaurant Attendants

平装: 359页

正文语种: 简体中文, 英语

开本: 16

ISBN: 9787030208279

条形码: 9787030208279

尺寸: 28 x 17.2 x 2.2 cm

重量: 558 g

内容简介

《抢救上班族英语:餐饮业职员会话篇数字(学习版)》主要内容：当今世界，是一个开放的世界。中国正在走向世界，世界也正在走向中国。全球经济正在迈向一体化，我中有你，你中有我。外国人士来华旅游观光、洽谈生意和创办企业的人数与日俱增，中国人和外国人的交往日益密切，英语已经成为我国的一些职业须臾不可缺少的交际工具。在一些涉外行业中，处处都得说英语，时时都得讲英语，人人都得用英语。如果不会说英语或不能流利地讲英语就根本无法同外国人进行有效的沟通，也就无法胜任工作。我们编著《抢救上班族英语系列》就是为了满足广大读者的需要，使读者一书在手，工作就能驾轻就熟，学习就能步步提高。

《抢救上班族英语系列》共分五册：《酒店职员会话篇》、《文秘会话篇》、《餐饮业职员会话篇》、《售货员会话篇》和《金融业职员会话篇》。本系列以英语会话为主，由于个别职业的特殊需要，也涵盖了必不可少的实用书面英语。

《抢救上班族英语:餐饮业职员会话篇数字(学习版)》是《抢救上班族英语》系列之《餐饮业职员会话篇》。作者不仅创作了有关麦当劳和肯德基业务的对话，而且还涉猎了意大利比萨饼和日本寿司的业务内容。

目录

Part One　Conversational English for Receiving Guests

第一部分　顾客接待英语会话

1.Accepting a Reservation for a Table

接受单桌订座

2.Accepting a Reservation for a Banquet

接受宴会订座

3.Confirming a Reservation from a Guest

确认顾客订座

4.Declining a Reservation from a Guest

谢绝顾客订座

5.Greeting Guests at the Door

在门口迎客

6.Telling Locations

指引场所

7.Asking a Guest to Wait

请顾客等候

8.Showing a Guest to the Table

引领顾客入席

9.Explaining the Menu for a Guest

向顾客解释菜单

10.Recommending Dishes to a Guest

向顾客推荐菜式

11.Taking a Telephone Message for a Guest

为顾客留话

12.Giving a Message to a Guest

为顾客传话

13.Telling Service Time to a Guest

向顾客说明营业时间

14.Asking a Guest for Comments

向顾客征求意见

15.Saying Good-bye to a Guest

向顾客道别

16.Helping a Guest to Look for a Lost Article

帮顾客寻找失物

Part Two　Conversational English for Dining Services

第二部分　餐饮服务英语会话

1.Taking an Order for Chinese Cuisine

接受中餐点菜

2.Taking an Order for Western Cuisine

接受西餐点菜

3.Taking an Order for Japanese Cuisine

接受日本料理点菜

4.Serving Dishes

上菜服务

5.Supplying Spices

提供香料

6.Making Apologies

表示道歉

7.Serving Guests at a Snack Bar

快餐服务

8.Serving Chinese-style Breakfast

中式早餐服务

9.Serving Western-style Breakfast

西式早餐服务

10.Serving Parties of Guests

团体顾客服务

11.Serving Room Guests

客房送餐服务

12.Serving Bar Guests

酒吧顾客服务

13.Serving Guests at a Coffee Shop

咖啡厅顾客服务

14.Serving Guests in a Night Club

夜总会顾客服务

15.Settling the Bills

结账服务

16.Commonly Used Expressions for Dining Services

餐饮服务常用语句

Part Three　Conversational English for Special Services

第三部分　特殊服务英语会话

1.Pre-meal Service

餐前服务

2.Tea Service

饮茶服务

3.Wine and Liquor Service

酒水服务

4.Soft Drink Service

饮料服务

5.Special Cuisine Service

特殊烹饪服务

6.McDonald’s Service

麦当劳服务

7.KFC Service

肯德基服务

8.Pizza Service

比萨服务

9.Sushi Service

寿司服务

10.Buffet Service

自助餐服务

11.Commonly Used Expressions for Special Services

特殊服务常用语句

Part Four　The Menu

第四部分　菜谱

1.Appetizers

开胃小菜

2.Soups

汤类

3.Cold Dishes

冷盘类

4.Meat

肉类

5.Poultry

禽类

6.Fish & Seafood

海鲜类

7.Eggs

蛋类

8.Vegetarians

素菜类

9.Cereals

主食类

10.Wines and Liquors

酒水类

11.Beverages

饮料类

12.Desserts

甜点类

13.Fruit

水果类

14.Western Food

西餐菜名