黔北国香酒产于中国贵州黔北地区的茅台镇，以赤水河畔特产优质糯高粱和小麦为原料，引天然纯净无污染之赤水河水，处得天独厚的赤水河谷，按源自汉代的传统工艺精心酿制而成，无任何添加剂。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。

·天然发酵产品，无任何添加剂。

茅台镇酱香型白酒是运用窖藏多年的不同香型、不同轮次、不同度数的陈酿老酒进行“精心勾兑”，酱香型白酒的勾兑必须是用原浆酒勾兑原浆酒，其最后确立的酒精度是用不同酒精度的原浆酒调和而成的，其中不用水降度，也不用其它任何添加剂，方能使酒体形成“酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠久，空杯留香”的鲜明风格。

·健康的茅台人，1993年在茅台酒厂开展的一次专项体检的结论。

此次参加体检的共有40名茅台酒厂制酒三车间和酒库车间的职工，年龄在34岁至54岁之间，因生产和工作需要，都大量饮用53度的烈性茅台酒超过10年，时间最长者达37年，日均饮酒量、饮酒龄及累积饮酒量无一不达到或超过了上述标准。可是，体检却发现，他们当中，除一例因原患肝炎未愈继续饮酒最后形成肝硬化外，其余均身体健康，经B超、肝功能检查，肝脏无任何病变。由此，专家们认定，即使天天喝茅台酒、每天饮用量在150克以上，对肝脏也不会有损害。

·敬爱的周总理对尼克松和田中角荣分别推介：

“长征路上，茅台酒是我们包医百病的良药，洗伤、镇痛、解毒、治伤风感冒……茅台酒比伏特加好喝！喉咙不痛，也不上头，能消除疲劳，安定精神。”

由于特殊的地理环境和复杂的酿造工艺，茅台镇的酱香型白酒生产无法复制。经实践在贵州茅台以外的地区建厂，即使严格按照茅台镇酱香型白酒的工艺技术生产，也无法酿制出真正的茅台镇酱香型白酒。茅台之根深扎于茅台镇，难以异地开发。

为此，敬爱的总理周恩来说：“茅台酒工艺独特，气候、水质特殊，有人不从实际出发，今天提赶茅台，明天又提超茅台，今后不准乱提不切合实际的口号，不是不准超，而是超不了。”总理的指示已镌刻于碑，昭示后人永世遵守：在茅台酒厂上游100公里内，不能因工矿建设影响酿酒用水，更不能建化工厂。