| 词条 | 千张萝卜丝馅饼 |
| 释义 | 简介制作难度：普通 所需时间：半小时 菜品口味：咸鲜 主要工艺：煎 主要食材：米面类 食材明细主料： 面粉 300 克 辅料： 猪肉馅 150 克 胡萝卜 1 根 千张 200 克 大葱 适量 调料： 食油 1 茶匙 盐 适量 胡椒粉 适量 芝麻油 适量 生抽 适量 淀粉 1 茶匙 制作方法面粉用温水和好，松弛10分钟。 准备好千张、胡萝卜、大葱、猪肉馅。 千张、大葱洗净切成细丝。 猪肉末用生抽、淀粉拌好。 胡萝卜擦成细丝，倒入碗中；与千张丝、大葱、猪肉调匀，加入生抽、芝麻油、盐、胡椒粉拌成馅料。 面团分成两份，擀成大片，放入馅料。 从一段卷起。 分割成数段，捏紧两头，包住馅料。 电饼铛刷上薄油，放入饼胚。 淋少许冷水；盖上盖，上下火6分钟即熟。 |
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