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词条 齐雨亭
释义

齐雨亭,长春“积德泉”烧锅创始人。1791年(乾隆五十六年)初,携子齐子升“闯关东”来到宽城子(今长春市)。他在垦荒中发现一个泉眼,泉水清澈透明,味道淡中略带微甜,非常适宜造酒。于是他开始在此地筹划建酒厂,请来当地秀才为烧锅起名日“涌发合”,寓意财源滚滚,如泉喷涌;同时聘请酿洒师徐长久亲自掌握酿造技术。经过筹备,涌发合烧锅店于同年农历四月二十日(5月20日)正式开张。

1850年(道光三十年),宽城子一带遇到了百年不遇的大旱灾,百姓流离失所,饥寒交迫。齐雨亭暂停酿酒,为百姓供水供粥,周济灾民。获得施舍的灾民,纷纷呼吁将涌发合烧酒改叫“积德泉烧酒”,以此回报他的大恩大德。齐雨亭于1864年去世。

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更新时间:2025/3/3 17:48:29