| 词条 | 齐如山作品系列·华北的农村 |
| 释义 | 基本信息书名：齐如山作品系列:华北的农村 作 者： 齐如山 出 版 社： 辽宁教育出版社 所属丛书： 花生文库·齐如山 条 形 码： 9787538279450 ; 978-7-5382-7945-0 I S B N ： 9787538279450 出版时间： 2007-7-1 开 本： 大32开 页 数： 318 定 价： 28元 内容简介从前，贾思勰写了《齐民要术》，徐光启写了《农政全书》，今天就惟有《华北的农村》可以一飨天下。 这本书除了以希为贵，内容上还“以富为贵”。总论之外，第二章讲农事，第三章讲园艺，都给人（尤其是“我们城里的年轻人”）以大开眼界的感觉。而第四、第五，以两章的篇幅讲谷物；第六章分五十个类别话蔬菜，让人有抑制不住的过一把农村瘾的冲动。最后一章“炊爨”，推出了华北农村的传统食品五十多种，真是诱人的美不胜收。 图书目录前言 第一章 总论 第二章 农工的分类 耕 耙 盖 种 砘 耘 割 打场 第三章 园艺的分类 种植的工作 培养的工作 专食根者 专食芽者 专食子叶者 专食嫩叶者 专食茎者 专食叶者 专食叶茎者 专食花者 专食苞或茎者 专食嫩果者 专食豆角者 专食果仁者 老嫩兼食的瓜果 售卖的工作 第四章 谷类（上） 谷之名称 谷 黏谷 高梁 黏高梁 禾 蔗 麦 春麦 大麦 油麦 …… 第五章 谷类（下） 第六章 菜蔬的分类 第七章 炊爨的分类 编后记 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。