| 词条 | 葡园四季 |
| 释义 | 基本信息作 者：(法）卡斯特 等著出 版 社：中信出版社 出版时间：2012-3-1 版 次：1 页 数：175 字 数：160000 印刷时间：2012-3-1 开 本：16开 纸 张：铜版纸 印 次：1 I S B N：9787508632315 包 装：平装 内容简介这是一次在葡萄园中，边饮美酒，边感受时光流转的时间之旅。作者以葡萄园的12个月为线索，用清澈细腻的笔触，讲述了葡萄酒发芽、长叶、开花、结果、采收、酿造的整个过程。在这葡萄变成酒的一年时光里，葡萄园里的每一点动静，都如涓涓细流，掠过读者眼底。除此之外，还有更多的品酒技巧，酒庄故事，悠久文化，以及葡萄酒知识。 作者简介阿兰·卡斯特 Alain CASTEL，出生于欧洲最大的葡萄酒世家CASTEL（法国第一大、世界第三大葡萄酒生产商）家族，自小立志于从事家族葡萄酒事业，现任法国卡斯特兄弟简化公司总裁。深入研究葡萄酒30余载，凭其对市场战略的高瞻远瞩和卓越认知，成为全球葡萄酒业界的领衔人物。 苏岚岚，善水文化国际传媒出品人，波尔多葡萄酒学校认证葡萄酒讲师，2010年获圣埃米利永葡萄酒骑士勋章；著有个人摄影诗歌集《青花辑子》（1999年），编写《葡萄酒鉴》（2008年）、策划制作FINE DRINK独立出版物《酒饕葵花宝典》（2010年）、《你所不知道的葡萄酒》（2010年）、《中国菜，葡萄酒》（2011年）、《葡萄酒具》（2011年），出版葡萄酒与烈酒国际期刊《美酒通信》（DRINK GUIDE）。 目录序 阿兰·卡斯特 写在进入葡萄园之前 苏岚岚 壹 月 JANUARY Silent Vineyard 宁静的葡萄园 法国葡萄园分布图 法国各葡萄酒产区种着些什么葡萄 贰 月 FEBRUARY Pray for Soil 驿动的土壤 站在葡萄园里 我们看些什么 1234 葡萄酒清晰分类 叁 月 MARCH Sprouting 第一棵新芽 打开法国葡萄酒的法规 从酒标认出酒的级别 价廉质美V.D.P. 肆 月 APRIL The Bloom of Youth 生机勃勃的少年 期酒投资季节 我们来到波尔多 你可能会同时遇到多个波尔多的分级 走进梅多克的城堡 从梅多克到格拉夫的旅行 伍 月 MAY Blossoming Grape Vines 这时花开 享受美味白葡萄酒 我们喝到的白葡萄是这样的 卢瓦尔河边的白葡萄酒芬芳 陆 月 JUNE Early Signs of Pregnancy 初孕的葡萄园 VINEXPO 葡萄酒的盛会 葡萄酒人的聚会 花开季节畅游两海之间 柒 月 JULY From Raw to Mature 初尝葡萄果 开瓶起泡酒预祝丰收 法国起泡酒从南到北 欣赏这杯起泡酒 捌 月 AUGUST Busy Bees 如歌的快板 到普罗旺斯畅饮桃红酒 玖 月 SEPTEMBER Reborn 重生 迟摘的甜葡萄 走遍法国赏甜酒 来一杯法国南部的阳光甜酒 拾 月 OCTOBER Golden Sunset 金色的黄昏 酿酒窖里正在做什么 神秘的橡木气息 拾壹月 NOVEMBER Fragrant Wonderland 芳香的梦境 进入正式品酒时刻 当个品酒师 在波尔多河岸边上品味红葡萄酒 感受圣埃米利永的气质 拾贰月 DECEMBER Hibernate for another Journey 岁月 走进酒窖 握一杯美酒过寒冬 后记 |
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