材料：0.5 个陈皮，8 杯水，8 两绿豆

调味料：2 两片糖，2 两冰糖

烹调方法：

1. 绿豆掠去染质筛去沙粒, 清洗干净, 然后浸二十分钟.

2. 陈皮浸软刮去瓤.

3. 放陈皮入八杯水内先煲滚, 加入绿豆煮十分钟.

4. 改慢火煲至绿豆溶化(煲时有豆壳浮起, 可用有孔的汤杓取出不要).

5. 加入片糖, 冰糖煲溶即成.